Cocina peruana y extranjera. Repostería, dulces, licores y helados, seleccionada para todos los gustos. Formulas exclusivas del Chef W. Riviere – París. Indice: Fiambres y entradas; Caldos y sopas; Salsas; Huevos; Tortillas; Croquetas y bocaditos; Pescados, conchas y mariscos; Legumbres, hortalizas y menestras; Pastas; Carnes en general; Aves y caza; Repostería – postres. Dulces, gelatinas y jaleas; Helados y refrescos; Dietas; Cocktails y licores.
La cocina: Cocina peruana y extranjera. Fórmulas adaptadas a la cocina criolla p
10 % DSCTO. Hasta, 27 de agosto
ISBN: SINISBN0450
Titulo: La cocina: Cocina peruana y extranjera. Repostería, dulces, licores y helados. Seleccionadas para todos los gustos. Fórmulas adaptadas a la cocina criolla por una aficionada limeña.
Autor: Chef W. Riviere
Editorial: Librería e impenta Guía Lascano
Cubierta: Blanda
Tamaño: 22 cm x 16 cm
Observaciones: Usado